Ricetta: Costolette D'agnello Alla Cosentina, Carne a base di Agnello, provenienza: Calabria@Cosenza IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	194
Primo	10
Antipasto	2
Salsa	1

Costolette D'agnello Alla Cosentina

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Base Ricetta

Agnello

Tipologia

Carne

Origine

Calabria, Cosenza

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Costolettine D'agnello	800 G
	Olio D'oliva	10 Cucchiai
	Cipolla Media Tritata	1
	Pomodori Maturi Spellati Spezzettati	400 G
	Peperoni Grandi Carnosi Tagliati A Liste	2
	Olive Verdi	100 G
	Prezzemolo Tritato Grossolanamente	1 Manciatina
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Rosolate le costolettine da ambo le parti in qualche cucchiaio d'olio, scolatele, salatele, pepatele e tenetele al caldo. Aggiungete al sugo di cottura rimanente olio, la cipolla, i pomodori i peperoni e le olive; cuocete un quarto d'ora circa, unite le costolettine col sugo che hanno perso, regolate di sale, pepate, aggiungete il prezzemolo e portate a cottura.

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