Ricetta: Cotolette Alla Pizzaiola, Carne a base di Vitella, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	14
Pesce	1

Cotolette Alla Pizzaiola

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Base Ricetta

Vitella

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Vitella	8 Fettine
	Uova	2
	Burro	50 G
	Cipolla	1
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Conserva Di Pomodoro	2 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Brodo	q. b.
	Pangrattato	q. b.

Preparazione

Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante. Tenerle in caldo. In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene. Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti. Servirle coperte con il fondo di cottura.

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