Ricetta: Crema Di Fagiolini (2), Antipasto a base di Fagiolini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	120
Primo	34
Antipasto	9
Pesce	3
Carne	1

Crema Di Fagiolini (2)

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Base Ricetta

Fagiolini

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagiolini	350 G
	Cipolla	1
	Aglio	1 Spicchio
	Burro	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Brodo Vegetale	100 Cl
	Sale	q. b.
	Crostini Di Pane	q. b.

Preparazione

Mondare e lavare i fagiolini. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in olio e burro, aggiungere i fagiolini e farli rosolare per alcuni minuti. Versare un litro abbondante di brodo e cuocere per circa 1 ora. Far intiepidire la minestra poi frullarla e rimetterla sul fuoco. Unire una noce di burro e far sobbollire a fuoco basso pochi minuti. Servire la crema con i crostini.

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