Ricetta: Crespelle Gratinate Al Radicchio E Taleggio, Antipasto a base di Radicchio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	65
Primo	46
Antipasto	22
Pollame	7
Carne	3
Pesce	3

Crespelle Gratinate Al Radicchio E Taleggio

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Base Ricetta

Radicchio

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova	2
	Latte	25 Cl
	Radicchio Di Chioggia	1
	Formaggio Taleggio	250 G
	Burro	1 Noce
	Cipolla	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Lardo	q. b.
	Formaggio Parmigiano	q. b.

Preparazione

Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.

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