Ricetta: Cromesqui Al Formaggio, Antipasto a base di Formaggio Fontina, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Ingrediente/Ricetta:

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	40
Primo	38
Contorno	14
Pesce	2
Dessert	2
Carne	1
Pollame	1

Cromesqui Al Formaggio

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Base Ricetta

Formaggio Fontina

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farina	4 Cucchiai
	Latte	2 Bicchieri
	Uovo	1
	Sale	q. b.
Per La Besciamella:
	Latte	100 Cl
	Burro	20 G
	Farina	4 Cucchiai
	Acqua	1 Bicchiere
	Formaggio Fontina	100 G
	Noce Moscata	q. b.
	Brodo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Pangrattato	q. b.

Preparazione

Preparare le crespelle e raffreddare. Fare la besciamella. Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella. Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle. Chiuderle, impanarle e friggerle.

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