Ricetta: Crostoni Di Cavolfiore Alla Maniera Umbra, Antipasto a base di Cavolfiore, provenienza: Umbria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	80
Primo	29
Antipasto	9
Pesce	5
Salsa	4
Carne	1

Crostoni Di Cavolfiore Alla Maniera Umbra

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Base Ricetta

Cavolfiore

Tipologia

Antipasto

Origine

Umbria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cavolfiore	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Aceto Di Vino Rosso	Poco
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pane Un Po' Raffermo Abbrustolito	Alcune Fette

Preparazione

Lessare al dente il cavolfiore suddiviso in cimette in acqua salata. Scolarlo e metterlo in una ciotola di coccio posta sopra una pentola d'acqua bollente; sminuzzarlo, poi condire con sale, pepe macinato al momento, poco aceto, olio e tenere in caldo. Far abbrustolire i crostoni di pane e quando sono ancora molto caldi ricoprirli col cavolfiore e servire subito.

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