Ricetta: Anelli Di Calamaro Fritti Con Cicoria Ripassata, Pesce a base di Calamaro, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	5
Primo	2
Antipasto	2

Anelli Di Calamaro Fritti Con Cicoria Ripassata

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Base Ricetta

Calamaro

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Calamaro Da 300 G	1
	Farina Di Grano Duro	q. b.
	Insalata Cicoria	200 G
	Aglio	1 Spicchio
	Peperoncino Fresco	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Olio Di Semi Di Arachidi	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulire il calamaro, tagliarlo a rondelle, impanarlo con la farina di semola e friggerlo in una miscela di olio di semi di arachidi e olio d'oliva. Saltare la cicoria in padella con un filo d'olio d'oliva, l'aglio e il peperoncino tagliato a pezzetti. Regolare di sale. Servire gli anelli di calamaro sopra un letto di cicoria.

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