Ricetta: Dolce Soufflé Allo Zabaglione, Dessert a base di Colla Di Pesce, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	228
Primo	57
Salsa	30
Antipasto	14
Dessert	4
Contorno	3

Dolce Soufflé Allo Zabaglione

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Base Ricetta

Colla Di Pesce

Tipologia

Dessert

Persone

Per 8 persone

Ingredienti

	Uova	9
	Zucchero	5 Cucchiai
	Limoni (succo)	4
	Colla Di Pesce	2 Fogli
	Vino Rosolio	Poco

Preparazione

Con i tuorli, lo zucchero ed il succo dei limoni si fa lo zabaglione e lo si lascia raffreddare. In un po' d'acqua bollente si sciolgono i fogli di colla di pesce e si montano a neve 5 albumi. Si mescola tutto e si versa in uno stampo ben bagnato con il rosolio e si mette in ghiaccio.

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