Ricetta: Fagioli In Umido, Contorno a base di Fagioli Borlotti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	31
Contorno	11
Pesce	1
Antipasto	1

Fagioli In Umido

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Base Ricetta

Fagioli Borlotti

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagioli Borlotti Freschi	1000 G
	Carota	q. b.
	Sedano	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Aglio	q. b.
	Pomodori San Marzano	2
	Brodo Vegetale	100 Cl
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe Nero	q. b.

Preparazione

Preparare un battuto di cipolla, carota, sedano e brasarlo nell'olio con l'aglio. Togliere l'aglio e unire i pomodori frantumati. Unire i fagioli, dare una girata e allungare col brodo vegetale fino a coprirli; incoperchiare e portare lentamente a cottura, unendo brodo man mano che serve a mantenere lenta la preparazione e verso la fine salare e pepare.

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