Ricetta: Fagottini Di Radicchio Con Fontina All'aceto Balsamico, Antipasto a base di Radicchio Di Treviso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	4
Bevande	1

Fagottini Di Radicchio Con Fontina All'aceto Balsamico

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Base Ricetta

Radicchio Di Treviso

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Radicchio Di Treviso Lungo A Foglia Larga	2 Cespi
	Salsiccia	200 G
	Uvetta Sultanina	q. b.
	Formaggio Fontina	200 G
	Burro	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Aceto Balsamico	2 Cucchiai

Preparazione

Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta. Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e aggiustate di sale e pepe. Riempite con questo composto le foglie di radicchio, piegatele a fagottino e legatele con spago sottile. Friggete in olio e burro i fagottini e a cottura ultimata bagnate con l'aceto balsamico ed aggiungete l'uvetta.

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