Ricetta: Faraona All'uva, Pollame a base di Faraona, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	37
Antipasto	1

Faraona All'uva

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Base Ricetta

Faraona

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Faraona	1
	Uva Malvasia	500 G
	Rosmarino	q. b.
	Lardo A Fettine	60 G
	Vino Malvasia Passito	1/2 Bicchiere
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Staccare gli acini d'uva, lavarli e asciugarli delicatamente. Fiammeggiare la faraona, lavarla, asciugarla e riempirla con metà degli acini d'uva. Avvolgerla con fettine di lardo e legarla con spago da cucina. Rosolarla nell'olio; sfumare col vino. Versarvi il succo centrifugato degli acini rimasti, unire il rosmarino, sale, pepe e cuocere dolcemente per 1 ora.

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