Ricetta: Fettine Al Madera, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Fettine Al Madera

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Noce Di Vitello	8 Fette
	Burro	50 G
	Vino Madera	1 Bicchiere
	Salsa Di Pomodoro	2 Cucchiai
	Farina	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare nel burro. Bagnarle con il madera e farlo evaporare. Salare e unire la salsa di pomodoro. Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.

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