Ricetta: Fettuccine Alle Verdure, Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Primo 112
Contorno 70
Pesce 29
Carne 19
Antipasto 9
Pollame 6
 


Fettuccine Alle Verdure

Fettuccine Alle Verdure

Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pasta Tipo Fettuccine
320 G
Piselli Surgelati
300 G
Punte Di Asparagi Surgelate
200 G
Zucchine
2
Porri
2
Formaggio Parmigiano
q. b.
Olio D'oliva
q. b.
Prezzemolo
q. b.
Basilico
q. b.
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e affettate le zucchine tagliandole per il lungo. In un tegame fate appassire in 3 cucchiai d'olio i porri, unite gli asparagi ancora surgelati, quindi le zucchine. Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti. Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo d'olio. Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per qualche minuto. Trasferite in un piatto da portata, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite.
 


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