Ricetta: Filetti Di Sogliola All'uva, Pesce a base di Filetti Di Sogliola, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	50
Primo	7
Antipasto	7

Filetti Di Sogliola All'uva

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Base Ricetta

Filetti Di Sogliola

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetti Di Sogliola	800 G
	Uva Bianca Dolce	400 G
	Burro	40 G
	Olio D'oliva	1 Cucchiaio
	Vino Bianco Dolce (malvasia)	10 Cl
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa. Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe. Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento. Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo.

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