Ricetta: Filetti In Fricassea, Pesce a base di Nasello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	56
Primo	9
Antipasto	2

Filetti In Fricassea

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Base Ricetta

Nasello

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetti Di Nasello	1 Confezione
	Vongole	1 Confezione
	Uova	3
	Limone	1
	Prezzemolo	q. b.
	Burro	30 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pancarré	q. b.

Preparazione

Tagliare i filetti a fettine. Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone. Cuocere il pesce con burro e olio. Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce. Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.

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