Ricetta: Filetto Al Whisky, Carne a base di Manzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	381
Primo	43
Salsa	13
Antipasto	7
Contorno	2
Bevande	1

Filetto Al Whisky

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Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetto Di Manzo	4 Fette
	Bourbon Whisky	4 Cucchiai
	Limone (succo)	1/2
	Burro	60 G
	Brodo	1/2 Bicchiere
	Salsa Worcester	1 Cucchiaino
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura. Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe. Cuocere ancora per pochi minuti.

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