Ricetta: Fiori Di Zucchina Alla Romana, Contorno a base di Fiori Di Zucchine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	179
Primo	151
Antipasto	42
Pesce	13
Bevande	11
Carne	7
Dessert	5
Pollame	4
Salsa	2

Fiori Di Zucchina Alla Romana

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Base Ricetta

Fiori Di Zucchine

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fiori Di Zucchine	16
	Uova	3
	Farina	60 G
	Birra Chiara	10 Cl
	Filetti D'acciughe Dissalati	8
	Mozzarella	100 G
	Limone	1/2
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Pulire i fiori eliminando il pistillo e la corolla verde senza lavarli. Sbattere le uova col succo del limone e un po' di sale e unire poco a poco la farina e pian piano la birra ben fredda. Farcire ogni fiore con qualche dadino di mozzarella e un pezzetto d'acciuga, quindi passarlo nella pastella e friggerlo facendo dorare. Poggiare su carta assorbente e servire ben caldi.

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