Ricetta: Frittata Di Cozze, Pesce a base di Cozze, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	95
Primo	61
Antipasto	21
Contorno	3
Salsa	2

Frittata Di Cozze

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Base Ricetta

Cozze

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cozze	1000 G
	Uova	6
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Basilico	q. b.
	Maggiorana	q. b.
	Panino (mollica)	1
	Formaggio Pecorino	1 Cucchiaio
	Succo Di Limone	1 Cucchiaio
	Latte	Poco
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	Poco
	Pepe	Poco

Preparazione

Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe. Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale. Unire i molluschi. Cuocere la frittata e servirla con insalata.

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