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Quiche Lorraine (5)

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Impastare la farina con la ricotta, 100 g di burro e un po' di sale. Foderare una tortiera imburrata ...
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Mettere a sgocciolare la ricotta in modo da eliminare tutto il siero in eccesso. Tagliarla a fette a ...
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Con una grattugia a lama, tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine. Poi scottarle per 1 mi ...
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In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e dorare la cipolla che avrete precedentemente p ...
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Passate al setaccio il formaggio erborinato e la ricotta, quindi poneteli nella stessa terrina e mes ...
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In una fondina, lavorate a crema il burro e la margarina. Ottenuto un composto omogeneo, incorporate ...
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Mescolare la ricotta setacciata con il grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli, sale, pepe e gli albu ...
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Stendete la pasta da pane allo spessore di mezzo cm. e tagliatela a quadrati di circa 10 cm. di lato ...
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Lasciare scongelare la pasta sfoglia; poi, con il mattarello, stenderla all'altezza di circa mezzo c ...

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