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Scottiglia Aretina

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Fare a piccoli pezzi la carne e, se possibile passarla sulla brace viva (altrimenti rosolarla succes ...
Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero

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In una padella con olio d'oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a m ...
Sformato Di Carni

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Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al ...
Sformato Di Cervello

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Tenete nell'acqua il cervello rinnovando l'acqua per lavarlo bene, e poi fatelo bollire in acqua sal ...
Sgonfiotti Di Carne Di Vitello

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Per il ripieno: unite alla carne le cipolle, l'aglio, il peperoncino tritati. In un tegame scaldate ...
Sikh Kebab

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Tagliare a cubetti di 3 cm di lato 1000 g di carne di vitello o manzo e farla marinare per un'ora ab ...
Soffritto Alla Cosentina

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Tagliate le trippe a listarelle, sciacquatele e scolatele. In una casseruola, meglio se di coccio im ...
Soffritto Alla Reggina

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Tagliate le trippe a listarelle, sciacquatele e scolatele. In una casseruola, meglio se di coccio im ...
Spezzatino Agli Asparagi

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Far rosolare lo spezzatino infarinato in una padella con olio e burro, unire il dado sbriciolato, 5 ...
Spezzatino Ai Peperoni

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Tuffate per mezzo minuto i pomodori in acqua in ebollizione quindi passateli sotto l'acqua fredda, p ...

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