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Acciughe Gratinate

Acciughe Gratinate

Togliere alle acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia. Spar ...
Acciughe Gratinate (2)

Acciughe Gratinate (2)

Pulite le acciughe, eliminate testa e lisca, apritele a libro in modo che restino unite sul dorso e ...
Acciughe Gratinate (3)

Acciughe Gratinate (3)

Sbucciare ed affettare sottilmente le patate. Disporle in una teglia larga e unta con olio. Lavare e ...
Acciughe Gratinate Con Crema Di Melanzane

Acciughe Gratinate Con Crema Di Melanzane

Frullare il pangrattato con il grana, le erbe aromatiche, le noci, 3-4 pomodorini, un pizzico di sal ...
Acciughe Impanate

Acciughe Impanate

Aprire a libro le acciughe, diliscarle, impanarle (passarle nella farina, poi nell'uovo, infine nel ...
Acciughe Impanate Con Provolone Del Monaco

Acciughe Impanate Con Provolone Del Monaco

Farcire i filetti d'acciughe con il provolone grattugiato; passarli nell'uovo sbattuto, nella farina ...
Acciughe In Aceto

Acciughe In Aceto

Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un maz ...
Acciughe In Carpione Con Gentilina Ed Emulsione Di Mandarino

Acciughe In Carpione Con Gentilina Ed Emulsione Di Mandarino

Sfilettare le acciughe, cuocerle versandovi sopra una marinata calda di aceto, acqua e vino (in part ...
Acciughe In Salsa Piemontese

Acciughe In Salsa Piemontese

Dissalare le acciughe con acqua corrente e lavarle in aceto e vino. Disporle asciutte in un piatto i ...
Acciughe Marinate

Acciughe Marinate

Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a metà senza dividerle; disponetele ...

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