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	Pizza Col Gorgonzola
	Per preparare la base delle pizze, versate la farina a fontana sulla spianatoia, fate un buco sopra, ...
	Polenta Al Formaggio
	Mettete le fette di polenta sulla griglia caldissima e cuocetele finchè sotto si forma una crostici ...
	Polenta Al Gorgonzola
	Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d'acqua. Travasatela, ancora calda, in scod ...
	Polenta Fritta Al Gorgonzola
	Tagliate la polenta fredda a fette alte un dito. Fate scaldare in una padella molto larga abbondante ...
	Ravioli Ripieni Al Gorgonzola E Pere Serviti Con Salsa Di Champignon
	Mettere a cuocere per poco tempo la pera a cubetti col burro e lo zucchero ed unirla al gorgonzola, ...
	Ravioloni Al Formaggio
	Lessare al dente i ravioloni. Sciogliere il gorgonzola e la fontina con il burro e poco latte e mesc ...
	Riso Al Gorgonzola
	Soffriggere la cipolla, il prezzemolo e la salvia tritati nel burro e nell'olio Unire il riso, spruz ...
	Riso Ghiotto
	Far lessare il riso in abbondante acqua salata e, intanto, con una frusta da cucina, amalgamare in u ...
	Risotto Al Gorgonzola
	Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo co ...
	Risotto Al Gorgonzola (2)
	Privare il sedano dei filamenti e tritarlo. Brasarlo nell'olio, quindi unirvi il riso e tostarlo. Ag ...