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Abbacchio A Scottadito

Abbacchio A Scottadito

Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello. Mettere le costo ...
Abbacchio A Scottadito (2)

Abbacchio A Scottadito (2)

Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a spicchi e metterle al forno. Tagliare a filetti i due spic ...
Abbacchio A Scottadito (3)

Abbacchio A Scottadito (3)

Accomodare su un tagliere le costolette e batterle lievemente con un batticarne e spennellarle poi c ...
Abbacchio Alla Cacciatora

Abbacchio Alla Cacciatora

Tagliare a piccoli pezzi l'abbacchio. In una padella fare sciogliere nell'olio, due acciughe dissala ...
Abbacchio Alla Cacciatora (2)

Abbacchio Alla Cacciatora (2)

Mettete in infusione in un bicchiere per qualche ora, in metà acqua e metà aceto, l'aglio leggerme ...
Abbacchio Alla Cacciatora (3)

Abbacchio Alla Cacciatora (3)

In una grande padella versate l'olio, il sale e l'aglio; aggiungete l'abbacchio e fate rosolare a fu ...
Abbacchio Alla Cacciatora (4)

Abbacchio Alla Cacciatora (4)

Infarinate i pezzi di cosciotto, salateli, pepateli e rosolateli nell'olio in modo uniforme, preferi ...
Abbacchio Alla Romana

Abbacchio Alla Romana

Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia ...
Abbacchio Alla Romana (2)

Abbacchio Alla Romana (2)

Soffriggere nell'olio l'aglio schiacciato, unire l'agnello a pezzi regolari. Salare, pepare, unire i ...
Abbacchio Alla Romana (3)

Abbacchio Alla Romana (3)

Tagliate o fate tagliare a pezzi il cosciotto e infarinateli. In una larga teglia scaldate l'olio e ...

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