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Abbacchio A Scottadito |
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Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello. Mettere le costo ... | |
Abbacchio A Scottadito (2) |
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Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a spicchi e metterle al forno. Tagliare a filetti i due spic ... | |
Abbacchio A Scottadito (3) |
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Accomodare su un tagliere le costolette e batterle lievemente con un batticarne e spennellarle poi c ... | |
Abbacchio Alla Cacciatora |
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Tagliare a piccoli pezzi l'abbacchio. In una padella fare sciogliere nell'olio, due acciughe dissala ... | |
Abbacchio Alla Cacciatora (2) |
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Mettete in infusione in un bicchiere per qualche ora, in metà acqua e metà aceto, l'aglio leggerme ... | |
Abbacchio Alla Cacciatora (3) |
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In una grande padella versate l'olio, il sale e l'aglio; aggiungete l'abbacchio e fate rosolare a fu ... | |
Abbacchio Alla Cacciatora (4) |
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Infarinate i pezzi di cosciotto, salateli, pepateli e rosolateli nell'olio in modo uniforme, preferi ... | |
Abbacchio Alla Romana |
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Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia ... | |
Abbacchio Alla Romana (2) |
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Soffriggere nell'olio l'aglio schiacciato, unire l'agnello a pezzi regolari. Salare, pepare, unire i ... | |
Abbacchio Alla Romana (3) |
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Tagliate o fate tagliare a pezzi il cosciotto e infarinateli. In una larga teglia scaldate l'olio e ... |
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