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	Filetto Di Manzo Alla Tartara
	Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un ...
	Filetto Di Manzo Alle Fave
	Lessate le fave ed eliminate la pellicina. In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi l ...
	Filetto Di Manzo Con Besciamella
	Fate la besciamella, profumatela con poca noce moscata, ritirate dal fuoco unite il tuorlo. Cuocete ...
	Filetto Di Manzo Con Salsa Di Noci
	Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, teneteli al caldo. In una terrina sbattete i tuorli ...
	Filetto Di Manzo In Casseruola
	Sciogliete il burro sul fuoco e fate soffriggere la carne nel burro. Per togliere il grasso durante ...
	Filetto Di Manzo In Crosta Al Paté
	Scongelate la pasta sfoglia. Avvolgete il filetto nelle fette di pancetta, legatelo con lo spago bia ...
	Filetto Di Manzo In Salsa Acida
	Esporre per 5 minuti ai vapori di acqua in ebollizione 600 g di filetto di manzo. Quindi fasciarlo c ...
	Filetto Di Manzo Lessato Con Verdure
	Creare il bouquet garni con 1/2 mazzetto di prezzemolo e 1 rametto di timo avvolti in 1 foglia d'all ...
	Filetto Di Mignon Di Manzo Con Coriandoli Di Verdure
	In padella, insieme all'olio di oliva mettere il filetto condito con sale e pepe. Lasciare insaporir ...
	Filetto Flambè Al Pepe
	Macinate il pepe bianco a fresco, mescolatelo con il sale e spolverate la carne con le spezie. Oliat ...