Risultati ricerca

	Arancini Alla Piemontese
	Preparare una farcia con la carne macinata, gli spinaci e le carote. Aggiungere la fontina tagliata ...
	Arrosto A Libro
	Tagliare la carne in senso contrario alla fibra, senza giungere fino al fondo, in modo da farne come ...
	Arrosto Ai Semi Su Purea Di Patate
	Passare il controfiletto di vitellone nei semi di papavero e di sesamo; marcare in padella a fuoco v ...
	Arrosto Rosa Di Parma
	Distribuire il prosciutto sopra la carne, mettere il Grana tagliato a scaglie sopra al prosciutto, r ...
	Bistecche Al Pepe Bianco
	Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da a ...
	Caldo Freddo Di Vitellone
	Dividere la carne in tre parti, tritare al coltello una parte e condirla con olio, succo di limone, ...
	Carpaccio Di Vitellone
	In una ciotola emulsionare aceto balsamico, olio, sale, pepe. Disporre le fettine in un piatto di se ...
	Entrecote Di Vitellone Con Granita Di Mandarini E Rum
	Scottare l'entrecote in padella con olio ed erbette aromatiche. Nel trattempo in un contenitore lavo ...
	Fagottini A Sorpresa
	Mettete sul tagliere le fette di vitellone e appiattitele leggermente con il batticarne. Spalmate og ...
	Fegatini Al Limone (3)
	Rosolate per 5 minuti a fuoco vivo i fegatini (dopo averli ben lavati e tagliati a bocconcini) in un ...