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	Fettuccine Di Carne Di Vitello
	Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d'olio, le erbe aromatiche trita ...
	Filetti Agli Agrumi
	In una padella rosolare la carne con olio e burro. Salarla e unire l'estratto di carne diluito in 1 ...
	Filetti Di Vitello Ai Piselli
	Cuocete 5 minuti i piselli in acqua bollente salata e scolateli. Pulite la scarola e tagliatela fine ...
	Filetto A La Carbonade (2)
	Bollire il vino con tutti gli odori fino a ridurlo ad una salsa morbida. Saltare in padella i filett ...
	Filetto Al Cartoccio
	Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già ammollati e tritati, condire con sale ...
	Filetto Al Gorgonzola
	Frullate nel mixer il gorgonzola tagliato a dadini e il mascarpone, aggiungete la panna fresca. Evit ...
	Filetto Al Gorgonzola (2)
	In una terrina mescolate 100 g di burro, la panna, il gorgonzola e un cucchiaio di senape. Amalgamat ...
	Filetto Al Pepe Verde
	Sgocciolare bene il pepe dal liquido di marinatura. Pestarlo e spargerne la metà su un piatto. Scal ...
	Filetto Al Pepe Verde (2)
	Rosolare le bistecche nel burro 2 minuti per parte, spolverizzandole con quasi un cucchiaio di pepe ...
	Filetto Al Pepe Verde (3)
	Rosolare le bistecche nel burro 2 minuti per parte, spolverizzandole con quasi un cucchiaio di pepe ...