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	Tris Di Arista Su Broccoletti Ripassati E Peperone Crusco
	Tagliare a cubi l'arista di maiale, cuocerla in padella con olio, sale, aglio e rosmarino, sfumarla ...
	Uccellini Scappati
	Questo è il piatto preparato dalla moglie del cacciatore tornato a mani vuote... Taglio la lonza a ...
	Uccellini Scappati (3)
	C'è chi li vuole ?scapati?, ossia senza capo, c'è chi li qualifica ?scappati? e, avendo gli uccell ...
	Vinha D'alhos
	Tagliare la polpa di maiale a cubetti. Unire l'aceto, l'aglio il peperoncino, l'alloro, il sale, i c ...
	Wurstel Alle Salse
	Rosolate nel burro le cipolle tagliate a fette sottili. Immergete i wurstel in acqua bollente per 10 ...
	Wurstel Con Verza
	Mondate la verza, tagliatela a striscioline, insaporitela in un tegame con olio, sale e pepe. Cuocet ...
	Wurstel E Patate
	Lessate le patate, quando sono fredde tagliatele a fettine. Sbollentate i wurstel alcuni minuti, fat ...
	Zampone Con Zabaglione Al Cognac
	Preparare a bagnomaria uno zabaglione con 3 tuorli d'uovo, 4 cucchiai di acqua, un cucchiaio di cogn ...
	Zampone Cotto
	Tenete lo zampone a bagno una notte. Sgocciolatelo. Con un grosso ago praticate sulla cotenna numero ...