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	Salsicce Valtellinesi Alla Brace
	Tagliare a metà le salsicce nel senso della lunghezza ed inciderle trasversalmente dalla parte dell ...
	Salsiccette Alla Cipolle
	Lavare le salsiccette, bucherellarle con un ago, farle rosolare in una padella antiaderente per qual ...
	Salsiccia Al Sugo
	Ammollare i funghi in acqua tiepida per 20 minuti. Tagliare la salsiccia a tocchetti. Strizzare i fu ...
	Salsiccia Con Rape Bianche E Peperoni
	Soffriggere uno spicchio d'aglio in olio d'oliva extra-vergine, poi aggiungere le salsicce ed i pepe ...
	Salsiccia Sotto La Cenere
	Tagliare in 4 parti la cervellatina e arrotolare a spirale ciascun pezzo, avvolgendolo in carta olea ...
	Salsicciotti Al Tacchino E Spinaci
	Passare la carne di maiale e di tacchino al tritacarne e tritare gli spinaci unendoli all'impasto, a ...
	Saltimbocca Alla Romana
	Infarinare le fettine di carne, stendere sulla carne una fetta di prosciutto in modo da ricoprirla, ...
	Sanguinaccio Alla Maniera Lucana
	Il sangue del maiale viene raccolto e immediatamente messo sul fuoco basso in un recipiente di rame ...
	Sanguinaccio Alla Maniera Umbra
	Mescolare tra loro gli ingredienti ed insaccarli nel budello pressandoli il giusto. Chiudere il bude ...
	Sanguinaccio Alla Pistoiese
	Mescolare gli ingredienti, insaccarli nel budello e legare ogni 15 cm. Immergere in una pentola pien ...