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	Cosciotto Di Vitello All'armagnac
	Infarinate lo scamone e mettetelo in una casseruola dove avrete sciolto olio e burro. Fatelo rosolar ...
	Costate Di Vitello Al Formaggio
	Con una piccola mannaia ben affilata spuntate le costolette, togliete poi ad ognuna la base ossea e ...
	Costoletta Grigliata Al Pompelmo
	Private le costolette di scarti e grassi, poi spruzzatele con il succo di un pompelmo, cospargetele ...
	Costolette Al Grignolino
	Privare i chicchi di uva di buccia e semi. Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti ...
	Costolette Al Limone
	Tagliare il grasso dalle costolette e porle in una pirofila da forno. Passarle sotto il grill molto ...
	Costolette Al Pomodoro
	Rassodare le uova e tritarle insieme al prezzemolo e uno spicchio d'aglio. In una larga padella far ...
	Costolette Al Prosciutto
	Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e r ...
	Costolette Al Sugo
	Infarinare le costolette e farle rosolare in poco olio, salarle e levarle dal fuoco. Nella stessa pa ...
	Costolette Al Verde
	Cuocere le costolette nel burro, salare e pepare, aggiungendo, se necessario, un po' di brodo di dad ...
	Costolette Alla Milanese
	Appiattite le costolette col batticarne in modo che raggiungano lo spessore di un centimetro. Passat ...