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	Costolette Di Maiale Speziate
	In una padella con il fondo spesso fate tostare il peperoncino per 3/4 minuti. Macinate tutte le spe ...
	Cotechinata
	Sbollentare per 10 minuti la cotenna tagliata a quadri. In una padella far rosolare con un cucchiaio ...
	Cotechino
	Pulite le cotiche privandole delle setole e tagliatele insieme alla carne e al lardo. Passate tutto ...
	Cotechino (2)
	Il cotechino si prepara lessato. Per evitare che scoppi va prima punzecchiato e poi avvolto in carta ...
	Cotechino (3)
	Si taglia una cotica a pezzettini e la si mischia con carne di maiale tagliata a pezzi. Il composto ...
	Cotechino Arrotolato
	Lessate gli spinaci, strizzateli, tritateli e insaporiteli con metà burro e uno spicchio d'aglio, s ...
	Cotechino Con Lenticchie
	Lavare i cotechini con l'acqua calda, bucherellarli e metterli a cuocere con le lenticchie precedent ...
	Cotechino Con Lenticchie (2)
	Cuocete il cotechino. Spellatelo delicatamente mentre è ancora caldo, lasciatelo riposare 10 minuti ...
	Cotechino Con Salsa Di Funghi
	Lessate il cotechino unendo all'acqua il sedano, l'aceto. Pulite i funghi, tagliateli a lamelle. Ros ...
	Cotechino Fasciato
	Spellare il cotechino, porlo sulla fetta di manzo e chiudere con filo. Tritare carota, sedano, cipol ...