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	Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico
	Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto. Preparare a parte un impasto tritando i ...
	Filetto Mignon Al Cartoccio
	Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia. Mettetelo poi su una carta assorbente sino ...
	Focaccine Di Maiale Al Vapore
	Aggiungete alla farina, il lievito e un cucchiaio di zucchero e un bicchiere di acqua calda. Lavorat ...
	Frikadeller
	Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio. Lavate le patat ...
	Frisse
	Piatto tipico del Carnevale. Sul tagliere tritate con la mezzaluna affilata la carne (va bene anche ...
	Frittelle Di Maiale
	Cuocere, in 40 g di burro, 500 g di lonza di maiale tagliata a dadini. Scolarla e nel fondo di cottu ...
	Galantina Ai Sottaceti
	Disossate la testa del maiale e togliete la lingua, tagliate le orecchie e le cotenne a pezzi. Cuoce ...
	Guanciale Di Lucifero
	Preparate un trito con i capperi, le acciughe ripulite del sale e uno spicchio di aglio. Fate bollir ...
	Gulasch Coi Crauti
	Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d'ag ...
	Hamburger Del Salumiere
	Formare degli hamburger con magro di maiale, sale, pepe e cuocerli su una griglia appena oliata. Pre ...